2019.02.01
感動を与える本物
みなさま
こんばんは
ステンレス、難削材の精密旋盤加工 中川鉄工 中川ひろしでございます。
今日は知り合いのお祝いに、本場のイタリアンのお店に行ってきました。
ウェスティンホテルの近くにあるアルトトリトーネというお店です。
実はうちのお客様なんです。
オーナーシェフの安藤さんが実演するキッターラ麺というイタリアの田舎町のパスタを作る際、お使いになられるローラーは、弊社が製作させていただいたものなんです。
安藤さんは本場のイタリア料理をという想いが非常に強いお方で、本物の味を追究されておられる方です。
また、日本で食べられる本場イタリア料理ということで、外国の方の来店も非常に多いお店です。
そこであるエピソードをお聞きしました。
あるイタリアの若い女性がお越しになられ、パスタを注文されたそうです。
そのパスタをお食べになった後、うつ向いて涙を浮かべておられたようです。
どうされたのですか？という問いに対し、
本場のイタリアで食べた味です。
今イタリアでもこのような味は食べられず、日本に来て懐かしい味に涙が出てきました。
ということで、同じものをもう一つ注文されて、非常に満足されてお帰りになられたそうです。
私そのお話をお聞きし、私も目頭が熱くなりました。
今オーナーシェフは７０歳を超えられて、その次の世代として、息子さんに料理をぼちぼちお教えになられているそうです。
ほんものはひとの感動を呼ぶんです。
弊社も職人魂で、ほんものの旋盤加工品をお届けし続けてまいります。
