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2021.06.21

しんどいのはわかるんですけど、、、

みなさま
こんばんは
ステンレス、難削材の精密旋盤加工 特注金属シール部品製造.COM 中川鉄工 中川ひろしでございます。
オリンピックももう1ヵ月ほどでの開催ですね?
ワクチンの接種も加速しだしているようですね?
福島区の同業社長の先輩には、既に接種券が郵送されてきたようです。
平穏な日々は、もうそこまで来ているようですね?
さて、この週末は父とふたりでお墓参りに行ってきました。
行きしなは亡くなった祖母の命日だったんで、祖母や、祖父、そして母の思い出話に花を咲かせながらの道中でした。
その帰りは、私の子供のころから帰り道には必ず寄っていたおうどんやさんで、主に鍋焼きうどんを食べます。
暑い日も、寒い日もなぜか汗をかきながら、鍋焼きうどんを食べていました。
今回も暑い中ですが、鍋焼きうどんの大盛りと、手巻き寿司を二人で分けて食べました。
が、、、
めっちゃ味が落ちたんです。
お寿司のネタも、巻いてある海苔もパリパリ感全然なし。

父と味落ちたな?

大変やと思うけど、これやったらまたお客さん減るな?

ってな話をしながら帰路につきました。
どの業界もお客様は先生です。
会長である父も、現役社長の時によくそう申しておりました。
難しい問題ですけど、もっと頑張ってほしいですね?
私たちの口は、かつての出汁や、味を覚えているんですから、、、

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