2024.11.20
忘年会シーズン突入ですね。
みなさま
こんばんは
ステンレス、難削材の精密旋盤加工 ステンレス精密旋盤加工.COM 中川鉄工 中川ひろしでございます。
今日は今年初めての忘年会でした。
できるだけ少なくしようと思っているのですが、やはりこちらも、あちらも、、、
お声掛けいただき、空いていたら基本的には参加させていただきます。
だって色々得るところが多いですから、、、
今日は三宮まで繰り出しておりました。
リサーチしていた2軒目の明石焼き屋さん。
めっちゃ懐かしい味でした。
私が子供の頃からお世話になっておりました天満にありました明石焼きととん平焼きのお多幸さん。
ご夫婦でされていて、お年取られてからお店を締められてからというもの、明石焼きのおいしいお店を探しに明石までよく行っておりました。
その時の味に似た味の、明石の魚棚のアーケードの外れのいづもやさんを見つけて、ここの出汁がよく似た味で良く行ってます。
しかしお多幸さんの出汁の出てきかたが、この三宮のお店と同じなんです。
徳利に2杯分。
器には三つ葉が浮かんでます。
このスタイルはまさしくお多幸さんスタイルなんです。
味もよく似た味でした。
お多幸さんスタイルはここに紅しょうがが入ります。
勿論お土産を買って、長い距離家族のために持って帰りました。
父もこの味好きだったんで、懐かしんでるのではないですかね？
お店の名前は、司さんだったと思います。
では、、、
