今年初の姿カニ
みなさま
こんばんは
ステンレス、難削材の精密旋盤加工 ステンレス精密旋盤加工.COM 中川鉄工 中川ひろしでございます。
この週末は雨でしたですね？
予定をお持ちの方は、生憎の天気でしたですね。
そして昨日は大阪マラソンに日でした。
知り合いのマラソン愛好家の方々もたくさん参加されていました。
応援に行くのも寒かったんではないですかね？
完走されたランナーのみなさん
お疲れ様でした。
私はと言えば朝から予定が無かったので、どっか行こうと思考を巡らし、そして海産物を買いに行こうと、敦賀まで車で走りました。
過去に塩ウニを買ってきたことがあり、そのウニをもう一度買いたいなあって思ったのもありました。
敦賀の大型の海産物センターに行き、まずはお目当ての塩ウニ。
この時期は冷凍になるのですが、熱熱の白ご飯にかけたら、もう最高なんです。
私が小さかりし頃、弊社で働く工場長の田舎が福井の三国でして、毎年帰省された際にお土産で買って来てくれてました。
その時はまだおいしいと感じなかったのですが、歳を取り、この歳になりますとすごくおいしく感じます。
最近は国産のウニが高すぎて、韓国産のウニを使用しているようなのですが、味はほぼ同じです。
そしてお目当てのカニをどこで買おうかと、そのお店で、この中で安くておいしいかにはどのお店がおすすめですか？とお聞きしますと、、、
以外にも、ここのお店は信用できないですね？って言葉が返ってきました。
じゃあ、兄ちゃん、どっかええ店教えてよって投げかけますと、ここがお勧めですよと返してくれたのが、車で15分ほど走った若狭のお店でした。
これもご縁と車を走らせ向かったのですが、、、
到着したらゆでガニはほぼ売り切れで、水槽の札付きの生のカニしか選択肢はありませんでした。
大体茹でたカニを購入することが多く、生のカニを購入したことはなかったので、やめようかなあと考えてますと、
お客さん、焼きガニにしたらどうですの？
焼いてもすごくおいしいですよ。
との言葉に、折角来たんで、じゃあええのん負けてやと返しますと、、、
これとこれでじゃあ負けときますわ。との返事。
結局生のカニを2杯買って帰路につきました。
生のカニを自宅でさばいたのは、初めてかも知れません。
youtubeでかにのさばき方の動画を見て、その通りに解体いたしました。
甲羅はグリルでみそを焼きますと、、、
これが一番うまかったですね。
やはり食べたいものを自分で買いに行って食べると、そらーうまいですね。
もうカニもシーズンが終わるそうです。
何とか最後に食べることが出来ました。
