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2019.02.01

感動を与える本物

みなさま

こんばんは

ステンレス、難削材の精密旋盤加工 中川鉄工 中川ひろしでございます。

今日は知り合いのお祝いに、本場のイタリアンのお店に行ってきました。

ウェスティンホテルの近くにあるアルトトリトーネというお店です。

実はうちのお客様なんです。

オーナーシェフの安藤さんが実演するキッターラ麺というイタリアの田舎町のパスタを作る際、お使いになられるローラーは、弊社が製作させていただいたものなんです。

安藤さんは本場のイタリア料理をという想いが非常に強いお方で、本物の味を追究されておられる方です。

また、日本で食べられる本場イタリア料理ということで、外国の方の来店も非常に多いお店です。

そこであるエピソードをお聞きしました。

あるイタリアの若い女性がお越しになられ、パスタを注文されたそうです。

そのパスタをお食べになった後、うつ向いて涙を浮かべておられたようです。

どうされたのですか?という問いに対し、

本場のイタリアで食べた味です。

今イタリアでもこのような味は食べられず、日本に来て懐かしい味に涙が出てきました。

ということで、同じものをもう一つ注文されて、非常に満足されてお帰りになられたそうです。

私そのお話をお聞きし、私も目頭が熱くなりました。

今オーナーシェフは70歳を超えられて、その次の世代として、息子さんに料理をぼちぼちお教えになられているそうです。

ほんものはひとの感動を呼ぶんです。

弊社も職人魂で、ほんものの旋盤加工品をお届けし続けてまいります。

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